Bagaimana memilih gam peach?

Lihatlah penampilan
Gam peach berkualiti tinggi secara amnya ambar atau kuning cahaya, dan warna semulajadi dan bahkan. Jika warna gam peach terlalu putih, ia mungkin dirawat dengan pemutihan kimia, gam peach ini mungkin mengandungi bahan yang berbahaya, dan tidak disyorkan untuk membeli. Di samping itu, warna terlalu gelap, seperti coklat gelap atau hitam, mungkin kerana lebih banyak kekotoran atau masa penyimpanan terlalu panjang, kualiti juga akan terjejas.
Dalam bentuk, gam peach yang baik adalah blok saiz yang berbeza, dengan bijirin semulajadi, dan beberapa benjolan yang tidak teratur di permukaan. Jika anda melihat bahawa bentuk gam peach terlalu biasa, ia mungkin sintetik, dan gam peach sebenar secara semulajadi dirembes oleh pokok pic, dan tidak akan mempunyai bentuk yang sangat kerap.
Memilih kekotoran
Gam peach dengan kurang kekotoran adalah pilihan yang lebih baik. Apabila memilih, anda dapat melihat dengan teliti sama ada terdapat kekotoran seperti kulit dan sedimen di dalam dan di permukaan gam pic. Kerana kekotoran ini akan menjejaskan rasa dan keselamatan makanan gam peach, dan sukar untuk menghapuskannya sepenuhnya semasa proses pembersihan, terutama kekotoran yang termasuk dalam gam peach.
Bau
Gula pic biasa mempunyai bau cahaya pokok. Sekiranya anda mencium bau bahan kimia yang pedas, ia mungkin menjadi gam peach yang dirawat secara kimia, yang tidak sesuai untuk digunakan. Di samping itu, jika terdapat bau yang berjamur, ini bermakna gam peach mungkin telah rosak oleh kelembapan dan tidak boleh dibeli.
Lihat kadar berbuih
Kadar berbuih gam peach berkualiti tinggi agak tinggi. Secara umumnya, gam peach berkualiti baik akan berkembang 10-15 kali selepas 12-24 jam perendaman. Kadar berbuih yang tinggi menunjukkan bahawa gam peach mempunyai kesucian yang tinggi dan kurang kekotoran. Anda boleh menilai kualiti gam peach dengan membeli sejumlah kecil dan menguji kadar berbuihnya. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa faktor -faktor seperti gam peach yang dihasilkan oleh pelbagai jenis pokok peach dan tahap kekeringan gam peach juga akan menjejaskan kadar berbuih.