Apakah bahan hubungan makanan?
FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah) adalah agensi persekutuan Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Mereka bertanggungjawab untuk menentukan bahan mana yang boleh digunakan secara langsung dengan makanan. Bahan yang memenuhi spesifikasi keselamatan hubungan makanan adalah mematuhi FDA, yang merupakan istilah rasmi untuk apa yang dianggap "gred makanan". Kualiti dan komposisi bahan -bahan ini sedemikian rupa sehingga selamat untuk dihubungi dengan makanan - FDA telah memeriksa mereka dan mereka tidak akan membahayakan atau mempengaruhi warna, bau, atau rasa makanan yang mereka hubungi. FDA juga merujuk kepada bahan gred makanan sebagai bahan hubungan makanan, atau FCS untuk pendek. FCS/bahan gred makanan mesti digunakan apabila bahan bersentuhan dengan, atau digunakan dalam, makanan.
Apakah plastik yang diluluskan oleh FDA sebagai bahan hubungan makanan?
1. Polyethylene terephthalate (PET)
Resin haiwan kesayangan digunakan secara meluas dalam plastik sentuhan makanan, dari botol soda liter {0}} ke botol salad ke botol mentega kacang. Sebilangan besar botol servis tunggal dibuat dari haiwan kesayangan. Bekas haiwan peliharaan yang dirawat khas adalah microwave dan boleh digunakan untuk bekas pengambilan dan dulang makanan sekali pakai.
FDA telah meluluskan PET dara dan pasca-pengguna (PCR) PET untuk sentuhan makanan. Resin telah dikaji dengan teliti untuk melihat kesan kesihatan negatif dan tidak menyebabkan sebarang kesan buruk. Menurut satu kajian asas, "haiwan kesayangan itu sendiri secara biologi tidak aktif jika ditelan, selamat ke kulit semasa pengendalian, dan tidak berbahaya jika dihirup."
Resin haiwan kesayangan stabil. Ini bermakna ia tidak merendahkan hubungan dengan makanan atau minuman, menentang kakisan dan menangkis mikroorganisma. Kualiti ini menjadikannya sesuai untuk hubungan makanan.
2. Polypropylene (pp)
Polypropylene adalah plastik yang digunakan secara meluas. Anda mungkin mempunyai plastik polipropilena di dalam peti sejuk dan almari anda sekarang: Ia biasanya digunakan dalam bekas penyimpanan makanan yang boleh diguna semula. Ia juga resin yang digunakan untuk membuat bekas yogurt dan bekas air boleh guna yang lain.
PP Plastik diluluskan untuk hubungan makanan. Mereka adalah bahan lengai yang tidak menimbulkan risiko kesihatan kepada pengguna. FDA telah meluluskan polipropilena kitar semula sebagai makanan selamat sejak tahun 2013.
Titik lebur tinggi Polypropylene menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam bekas makanan microwave. Ia tidak berubah-ubah dan tidak bertindak balas dengan cecair, asid, atau pangkalan, menjadikannya sesuai untuk menyimpan pelbagai jenis makanan.
3. Polyethylene ketumpatan tinggi (HDPE)
HDPE adalah plastik rumah yang paling biasa. Terdapat banyak botol plastik HDPE di kedai runcit, lorong jus, dan karton susu. HDPE juga digunakan dalam bekas mentega, liner kotak bijirin, dan baldi makanan yang besar, seperti yang digunakan untuk membekalkan kafeterias sekolah dan restoran.
Virgin HDPE adalah plastik sentuhan makanan yang selamat. FDA telah menyetujui HDPE kitar semula atas asas makanan kes demi kes selama lebih dari 20 tahun.
Resin HDPE menghasilkan plastik yang tahan kakisan dan menyerap kelembapan yang sangat sedikit, menjadikannya sesuai untuk menyimpan minuman. Juga, bekas HDPE tidak melelehkan bahan kimia ke dalamnya.
4. Polyethylene ketumpatan rendah (LDPE)
Plastik LDPE adalah serupa dengan plastik HDPE tetapi dikenali kerana kurang tegar. Mereka popular dalam botol memerah, seperti untuk sos tomato dan mustard. Filem plastik, seperti yang digunakan untuk membungkus barangan dan daging bakar komersial; dan cincin enam pek.
Virgin LDPE Resin selamat untuk hubungan makanan. Walaupun campuran LDPE/PP yang dikitar semula telah diluluskan untuk digunakan oleh FDA untuk sentuhan makanan pada 2 kesempatan, bahan yang dibuat dari 100% resin PCR LDPE tidak akan dikeluarkan untuk sentuhan makanan.
LDPE mempunyai rintangan kimia yang baik, kekuatan impak yang tinggi dan rintangan lelasan yang kuat. Seperti plastik PET dan HDPE, LDPE boleh memegang makanan tanpa melucutkan bahan berbahaya atau membenarkan penembusan mikrob.
5. Polikarbonat (PC)
Polikarbonat biasanya digunakan dalam botol penyejukan air, botol bayi dan bekas air yang boleh diguna semula.
Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat banyak perbincangan mengenai keselamatan makanan polikarbonat kerana kehadiran bisphenol A (BPA) dalam resin. BPA dikhabarkan menjadi berbahaya kepada kesihatan. Ia telah diuji secara meluas kerana pengawasan awam yang telah diterima. Pengambilan purata pengguna BPA sangat rendah dan bahan kimia tidak terkumpul di dalam badan. Pada tahap yang rendah ini, tidak ada risiko kesihatan dan FDA menganggapnya selamat untuk hubungan makanan. Sesetengah pengeluar telah menggantikan copolyesters yang diluluskan oleh FDA untuk menyediakan bekas bebas BPA yang jelas.